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煎中药的目的，是把药物里的有效成分，经过物理、化学作用（溶解、扩散、渗透和脱吸附等），转入到汤液里去。一包中药，不能简单地加些水煎煮一下就算完事，还需要注意一些原则、方法和条件。一般说来，需要注意下面几个问题：
煎中药有讲究（上）
【摘 要】
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煎中药的目的，是把药物里的有效成分，经过物理、化学作用（溶解、扩散、渗透和脱吸附等），转入到汤液里去。一包中药，不能简单地加些水煎煮一下就算完事，还需要注意一些原则、方法和条
【机 构】
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湖南省中医药研究院教授
【出 处】
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湖南农业
【发表日期】
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2007年3期
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