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综述了国内外测定乳尿素氮浓度的情况，评价了国内外测定乳尿素氮的优缺点以及乳成分和乳样保存条件对乳尿素氮浓度测定的影响。
乳尿素氮测定的研究进展
【摘 要】
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综述了国内外测定乳尿素氮浓度的情况，评价了国内外测定乳尿素氮的优缺点以及乳成分和乳样保存条件对乳尿素氮浓度测定的影响。
【机 构】
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集美大学厦门市饲料检测与安全检测重点实验室
【出 处】
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乳业科学与技术
【发表日期】
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2009年3期
【基金项目】
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集美大学优秀青年骨干教师基金资助（2008C002）.
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