【摘 要】
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为筛选出产高活性脂肪酶的菌株,应用中性红油脂培养基从发酵芝麻饼中初筛得到3株产脂肪酶菌株,采用对硝基苯酚法进行复筛,确定1株产酶活力较优的菌株K-2,经16S rRNA基因序列比对以及系统发育树的构建,确定该菌株为铜绿假单胞菌(Pseudomonas aeruginosa).通过单因素试验考察其最适产酶发酵条件,结果表明:发酵培养基中最适碳源为淀粉,氮源为蛋白胨,初始pH值为7.0,最适接种量为3％,Cu2+对菌株产脂肪酶有促进作用,最适培养时间为72 h;经单因素试验优化后,脂肪酶活力达到最大值,为26
【机 构】
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河南工业大学 生物工程学院,河南 郑州 450001
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为筛选出产高活性脂肪酶的菌株,应用中性红油脂培养基从发酵芝麻饼中初筛得到3株产脂肪酶菌株,采用对硝基苯酚法进行复筛,确定1株产酶活力较优的菌株K-2,经16S rRNA基因序列比对以及系统发育树的构建,确定该菌株为铜绿假单胞菌(Pseudomonas aeruginosa).通过单因素试验考察其最适产酶发酵条件,结果表明:发酵培养基中最适碳源为淀粉,氮源为蛋白胨,初始pH值为7.0,最适接种量为3％,Cu2+对菌株产脂肪酶有促进作用,最适培养时间为72 h;经单因素试验优化后,脂肪酶活力达到最大值,为262.8 U/mL.研究结果可以为脂肪酶的工业化生产提供菌种资源与条件参考.
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