【摘 要】
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目的建立一种干扰反应少、检测范围宽的测定蒸馏酒及其配制酒中氰化物含量的检验方法。方法酒样先用氢氧化钠碱化使氰化物游离出来,调节p H至弱碱性后加入氯胺T,反应生成的氯
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目的建立一种干扰反应少、检测范围宽的测定蒸馏酒及其配制酒中氰化物含量的检验方法。方法酒样先用氢氧化钠碱化使氰化物游离出来,调节p H至弱碱性后加入氯胺T,反应生成的氯化氰在p H 5.6~6.0环境中与异烟酸-巴比妥酸反应生成蓝紫色化合物,于600 nm比色定量。结果取1.00 ml样品测定时,氰化物含量为0.50 mg/L~7.0 mg/L时线性关系良好,方法的检出限为0.16 mg/L,检出上限比国标法(2.0 mg/L)提高了3.5倍。RSD为1.8%~2.5%,平均回收率为99.7%~107.5%。结论方法的干扰反应少、检测范围广、精密度和准确度满足方法学要求,实用效果优于国标法,能够满足实际检测的需要。
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