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大蒜有效成分的提取工艺列举

来源 :中小企业科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户：water663

【摘 要】

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大蒜为百合科葱属植物蒜(Allium sativum L)的鳞茎.我国是大蒜的主产国,目前大蒜种植面积约占世界的40%～50%.山东金乡、苍山,河南中牟,江苏徐州等地已成为我国重要的大蒜出口

【作 者】

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何荣海 马海乐 

【机 构】

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江苏大学生物与环境工程学院

【出 处】

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中小企业科技

【发表日期】

：

2005年4期

【关键词】

：

大蒜 提取工艺 有效成分 葱属植物 种植面积 出口基地 日本市场 百合科 东南亚 

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大蒜为百合科葱属植物蒜(Allium sativum L)的鳞茎.我国是大蒜的主产国,目前大蒜种植面积约占世界的40%～50%.山东金乡、苍山,河南中牟,江苏徐州等地已成为我国重要的大蒜出口基地,年出口各类大蒜产品约25万吨,东南亚及日本市场80%的大蒜产自我国.

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