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黄花菜作为药食兼用蔬菜，具有丰富的营养价值。本文介绍了庆阳黄花菜的营养价值及其保健作用，阐明了黄花菜在食品开发方面广阔前景。
庆阳黄花菜的营养价值及开发前景
【摘 要】
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黄花菜作为药食兼用蔬菜，具有丰富的营养价值。本文介绍了庆阳黄花菜的营养价值及其保健作用，阐明了黄花菜在食品开发方面广阔前景。
【机 构】
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庆阳市农业科学研究院
【出 处】
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中国食品工业
【发表日期】
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2016年6期
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