鹅红细胞Cu，Zn-SOD分离纯化及部分性质的研究

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【摘要】

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经氯仿-乙醇分级分离,丙酮沉淀及DE-32纤维素柱层析的方法,从鹅红细胞中得到纯化的Cu,Zn-SOD.结果表明此酶的比活力为10656.14U/mg,提纯倍数为354.73,聚丙烯酰胺凝胶电泳蛋白

【作者】

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张兰杰辛广张维华袁勤生

【机构】

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鞍山师范学院化学系,华东理工大学生命科学学院

【出处】

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食品科学

【发表日期】

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2005年12期

【关键词】

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鹅红细胞 CU ZN-SOD 纯化性质 geese ervthrocytes Cu Zn-SOD purification property

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经氯仿-乙醇分级分离,丙酮沉淀及DE-32纤维素柱层析的方法,从鹅红细胞中得到纯化的Cu,Zn-SOD.结果表明此酶的比活力为10656.14U/mg,提纯倍数为354.73,聚丙烯酰胺凝胶电泳蛋白带与活性带相对应.相对分子量约为32000,相对亚基分子量约为16000.最大紫外吸收波长为258nm,对KCN和H2O2敏感,最适pH为6～9,热稳定性在60℃以下.

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