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胡萝卜素产生菌粘红酵母ZR—5的培养优化条件研究
胡萝卜素产生菌粘红酵母ZR—5的培养优化条件研究
来源 :微生物学通报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:A_TRY
【摘 要】
:
本文报道胡萝卜素产生菌粘红酵母ZR-5的培养优化条件。结果表明培养基组分、糖浓度、通气量、培养时间、培养基起台P值等对该菌细菌生物量和胡萝卜素含量均有影响。在确定的优化条
【作 者】
:
张博润
寇运同
刘玉方
【机 构】
:
中国科学院微生物研究所,四川联合大学生物工程系
【出 处】
:
微生物学通报
【发表日期】
:
1995年4期
【关键词】
:
粘红酵母
胡萝卜素
培养优化条件
食品微生物
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本文报道胡萝卜素产生菌粘红酵母ZR-5的培养优化条件。结果表明培养基组分、糖浓度、通气量、培养时间、培养基起台P值等对该菌细菌生物量和胡萝卜素含量均有影响。在确定的优化条件下,细胞生物量为27.7mg干重/ml培养基;胡萝卜素含量为375μg/g干重细胞。
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