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1 定 义
新旧动能转换是发展经济学概念。新旧动能转换即通过新模式代替旧模式，新业态代替旧业态，新技术代替旧技术，新材料新能源代替旧材料旧能源，实现产业升级，实现数量增长型向质量增长型、外延增长型向内涵增长型、劳动密集型向技术密集型经济增长方式的转变。
2 演 变
从有关资料显示，2015年10月，李克强总理在召开的政府会议中对当时我国经济进行了初步判断：“我国经济正处在新旧动能转换的艰难进程中”。这是“新旧动能”开始正式出现在国家领导人讲话中。随后，2016年政府工作报告中有3处提及“新旧动能”。2017年1月20日，国务院办公厅印发了《关于创新管理优化服务培育壮大经济发展新动能加快新旧动能接续转换的意见》，是我国培育新动能加速新旧动能接续转换的第一份文件。《十三个五年规划纲要》提出要拓展发展动力新空间，增强发展新动能。2017年全国两会期间，李克强总理参加山东代表团审议时指出，山东发展得益于动能转换，希望山东在国家发展中继续挑大梁，在新旧动能转换中继续打头阵。2018年初，山东省先后出台了《山东新旧动能转换综合试验区建设总体方案》《山东省新旧动能转换重大工程实施规划》和《关于推进新旧动能转换重大工程的实施意见》等一系列文件，从此拉开了包括果树产业在内的各个产业全面实施新旧动能转换的序幕。
3 内 涵
发展有新陈代谢，动能有新旧转换。“新旧动能转换”作为政府官方用语，并没有严格的概念界定，具体到果树产业，似乎可以这样理解：我国果树发展已进入到新的历史时期，未来现代果树产业发展的新形势与新变化、人民日益增长的美好生活需要和不平衡不充分发展之间的矛盾对果树产业提出了新的、更高的要求。果树栽培面积不断扩大，总产量继续提高，果品出现了供大于求的局面;树种品种结构失调，区域布局不尽合理;果园生态环境恶化，果品质量安全受威胁;现代栽培模式的综合配套技术仍然不够完善，还存在相当多的低效益果园;果园机械化水平低，果园防灾减灾能力弱;产后环节薄弱，增值链条较短;水果销售渠道不畅、方式单一，“卖果难”现象时有发生。产生这些问题的原因，归根结底是发展动能的问题，过去依靠拼资源、拼消耗释放的传统动能正在弱化，依靠新技术、新产业、新业态、新模式产生的新动能还没有充分发挥作用，要想再创发展新优势，必须加快传统果业向现代果业的转变，尽快构建新的核心竞争力。
4 途 径
4.1 坚持绿色发展，优化环境资源
坚持绿色发展理念，从拼资源拼消耗向优化环境资源的动能转换。通过优化果树生产环境要素（光、温、二氧化碳等）以及设施栽培途径，大幅提高果树生产不可再生资源（耕地等）的利用效率。如通过设施条件下的环境优化调控手段，使果树产量得到成倍增长，草莓的立体高效栽培（图1）以及未来的垂直农场等都是环境替代资源的具体实践。通过增施有机肥、种植绿肥等措施，着力提高果园土壤有机质含量和基础肥力;降低果园化肥用量，提高化肥利用效率;减轻面源污染，提高土壤和植株健康水平，降低果园发病指数;减少农药用量，提倡生物防治病虫害，优化果园环境，全面提升果园可持续生产能力。
4.2 培育优新品种，满足多样需求
针对我国主要果树苹果、梨、葡萄等树种自育品种栽培面积比例低的局面，一方面加快培育具有自主知识产权新品种的进程，满足多样化、多层次、多元化市场需求;另一方面加大现有自育优新品种的推广力度，提高其在果业生产中的比例。如苹果新品种华硕、锦绣红、寒富、福丽、鲁丽、瑞雪、瑞阳等，特别需要提出的是山东农业大学陈学森教授团队率先以新疆红肉苹果为亲本杂交育成的类黄酮含量高、保健价值大、易着色可免套袋、可鲜食或加工的华红、夏红、福红、贵红、美红（图2）和满红等高类黄酮苹果新品种（系）10 个，其中美红苹果果肉全红，酥脆多汁，酸甜可口，鲜食品质全面超过瑞士的红色之爱（Redlove） 系列品种;梨新品种红香酥、中梨1号、黄冠、玉露香、翠玉、苏翠1号、新梨7号等;葡萄新品种郑艳无核、红艳无核、郑州早玉、郑州早红、夏至红、爱神玫瑰、无核翠宝、京早晶、京秀、巨玫瑰、瑞都香玉、沈农金皇后、新郁、醉金香、月光无核、户太8号等。
4.3 创新管理模式，省力节本增效
针对果树生产中农村劳动力资源匮乏、成本上升、果园投入增加、竞争能力下滑等问题，必须改革现行的栽培制度，实施一系列轻简化、省力节本增效的管理措施。如利用带分枝大苗建园，尽早获得收益;利用矮化砧木进行集约化栽培。
简化整形修剪环节，选择细长纺锤形、高纺锤形、主干形等阳光树形;果园实行种植绿肥或生草免耕制度;在果树栽培管理及果品生产各项作业中，实现果园作业机械化，如采用果园开沟机、挖坑机、旋耕机、铺膜机、割草机、喷药机（图3），以及修枝、采摘、运输等机械化的操作平台等;推广高效率的肥水一体化技术;采用人工辅助授粉或壁蜂授粉;采用石硫合剂等化学药剂疏花疏果;增强树体抗性，改善果园小气候，提高对干旱、暴雨、冰雹、低温、晚霜冻、连阴雨、高温高湿等自然灾害的抵抗能力;应用生物或实行病虫害绿色防控措施。
4.4 鼓励发展电商，解决卖难问题
果农丰产不“丰收”、城市民众抱怨水果价格太贵，除了盲目种植造成供大于求、忽视了市场销售环节外，还有产业链条不健全、产销信息不对称、销售体制不完善等原因。一方面要大力提高水果批发市场现代化水平，加强公共营销促销服务系统基础设施和组织建设，完善一批设施配套、功能齐全的水果批发市场;另一方面，要加快物流信息网络平台建设，发展水果连锁经营、直销配送、电子商务（图4）、拍卖交易等现代流通业。各级政府要制定、完善促进水果电子商务发展的优惠政策，放宽市场准入，简化水果电子商务企业审批程序，缩短审批时间，土地、水、電、通信、网络等资源配置向水果电子商务企业倾斜，为促进水果产业创新创业提供更有力支撑。各方齐心协力共同拓展销售渠道，借助现代科技的力量，做大做强水果品牌，破解水果“卖难”怪圈，让果农真正实现丰产又丰收。
（本文资料来源：定义（百度百科）;部分照片来源：图1、图3、图4百度;图2《园艺学报》，2018，45 （S2）;）
新旧动能转换是发展经济学概念。新旧动能转换即通过新模式代替旧模式，新业态代替旧业态，新技术代替旧技术，新材料新能源代替旧材料旧能源，实现产业升级，实现数量增长型向质量增长型、外延增长型向内涵增长型、劳动密集型向技术密集型经济增长方式的转变。
2 演 变
从有关资料显示，2015年10月，李克强总理在召开的政府会议中对当时我国经济进行了初步判断：“我国经济正处在新旧动能转换的艰难进程中”。这是“新旧动能”开始正式出现在国家领导人讲话中。随后，2016年政府工作报告中有3处提及“新旧动能”。2017年1月20日，国务院办公厅印发了《关于创新管理优化服务培育壮大经济发展新动能加快新旧动能接续转换的意见》，是我国培育新动能加速新旧动能接续转换的第一份文件。《十三个五年规划纲要》提出要拓展发展动力新空间，增强发展新动能。2017年全国两会期间，李克强总理参加山东代表团审议时指出，山东发展得益于动能转换，希望山东在国家发展中继续挑大梁，在新旧动能转换中继续打头阵。2018年初，山东省先后出台了《山东新旧动能转换综合试验区建设总体方案》《山东省新旧动能转换重大工程实施规划》和《关于推进新旧动能转换重大工程的实施意见》等一系列文件，从此拉开了包括果树产业在内的各个产业全面实施新旧动能转换的序幕。
3 内 涵
发展有新陈代谢，动能有新旧转换。“新旧动能转换”作为政府官方用语，并没有严格的概念界定，具体到果树产业，似乎可以这样理解：我国果树发展已进入到新的历史时期，未来现代果树产业发展的新形势与新变化、人民日益增长的美好生活需要和不平衡不充分发展之间的矛盾对果树产业提出了新的、更高的要求。果树栽培面积不断扩大，总产量继续提高，果品出现了供大于求的局面;树种品种结构失调，区域布局不尽合理;果园生态环境恶化，果品质量安全受威胁;现代栽培模式的综合配套技术仍然不够完善，还存在相当多的低效益果园;果园机械化水平低，果园防灾减灾能力弱;产后环节薄弱，增值链条较短;水果销售渠道不畅、方式单一，“卖果难”现象时有发生。产生这些问题的原因，归根结底是发展动能的问题，过去依靠拼资源、拼消耗释放的传统动能正在弱化，依靠新技术、新产业、新业态、新模式产生的新动能还没有充分发挥作用，要想再创发展新优势，必须加快传统果业向现代果业的转变，尽快构建新的核心竞争力。
4 途 径
4.1 坚持绿色发展，优化环境资源
坚持绿色发展理念，从拼资源拼消耗向优化环境资源的动能转换。通过优化果树生产环境要素（光、温、二氧化碳等）以及设施栽培途径，大幅提高果树生产不可再生资源（耕地等）的利用效率。如通过设施条件下的环境优化调控手段，使果树产量得到成倍增长，草莓的立体高效栽培（图1）以及未来的垂直农场等都是环境替代资源的具体实践。通过增施有机肥、种植绿肥等措施，着力提高果园土壤有机质含量和基础肥力;降低果园化肥用量，提高化肥利用效率;减轻面源污染，提高土壤和植株健康水平，降低果园发病指数;减少农药用量，提倡生物防治病虫害，优化果园环境，全面提升果园可持续生产能力。
4.2 培育优新品种，满足多样需求
针对我国主要果树苹果、梨、葡萄等树种自育品种栽培面积比例低的局面，一方面加快培育具有自主知识产权新品种的进程，满足多样化、多层次、多元化市场需求;另一方面加大现有自育优新品种的推广力度，提高其在果业生产中的比例。如苹果新品种华硕、锦绣红、寒富、福丽、鲁丽、瑞雪、瑞阳等，特别需要提出的是山东农业大学陈学森教授团队率先以新疆红肉苹果为亲本杂交育成的类黄酮含量高、保健价值大、易着色可免套袋、可鲜食或加工的华红、夏红、福红、贵红、美红（图2）和满红等高类黄酮苹果新品种（系）10 个，其中美红苹果果肉全红，酥脆多汁，酸甜可口，鲜食品质全面超过瑞士的红色之爱（Redlove） 系列品种;梨新品种红香酥、中梨1号、黄冠、玉露香、翠玉、苏翠1号、新梨7号等;葡萄新品种郑艳无核、红艳无核、郑州早玉、郑州早红、夏至红、爱神玫瑰、无核翠宝、京早晶、京秀、巨玫瑰、瑞都香玉、沈农金皇后、新郁、醉金香、月光无核、户太8号等。
4.3 创新管理模式，省力节本增效
针对果树生产中农村劳动力资源匮乏、成本上升、果园投入增加、竞争能力下滑等问题，必须改革现行的栽培制度，实施一系列轻简化、省力节本增效的管理措施。如利用带分枝大苗建园，尽早获得收益;利用矮化砧木进行集约化栽培。
简化整形修剪环节，选择细长纺锤形、高纺锤形、主干形等阳光树形;果园实行种植绿肥或生草免耕制度;在果树栽培管理及果品生产各项作业中，实现果园作业机械化，如采用果园开沟机、挖坑机、旋耕机、铺膜机、割草机、喷药机（图3），以及修枝、采摘、运输等机械化的操作平台等;推广高效率的肥水一体化技术;采用人工辅助授粉或壁蜂授粉;采用石硫合剂等化学药剂疏花疏果;增强树体抗性，改善果园小气候，提高对干旱、暴雨、冰雹、低温、晚霜冻、连阴雨、高温高湿等自然灾害的抵抗能力;应用生物或实行病虫害绿色防控措施。
4.4 鼓励发展电商，解决卖难问题
果农丰产不“丰收”、城市民众抱怨水果价格太贵，除了盲目种植造成供大于求、忽视了市场销售环节外，还有产业链条不健全、产销信息不对称、销售体制不完善等原因。一方面要大力提高水果批发市场现代化水平，加强公共营销促销服务系统基础设施和组织建设，完善一批设施配套、功能齐全的水果批发市场;另一方面，要加快物流信息网络平台建设，发展水果连锁经营、直销配送、电子商务（图4）、拍卖交易等现代流通业。各级政府要制定、完善促进水果电子商务发展的优惠政策，放宽市场准入，简化水果电子商务企业审批程序，缩短审批时间，土地、水、電、通信、网络等资源配置向水果电子商务企业倾斜，为促进水果产业创新创业提供更有力支撑。各方齐心协力共同拓展销售渠道，借助现代科技的力量，做大做强水果品牌，破解水果“卖难”怪圈，让果农真正实现丰产又丰收。
（本文资料来源：定义（百度百科）;部分照片来源：图1、图3、图4百度;图2《园艺学报》，2018，45 （S2）;）