【摘 要】
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目的:应用氨基酸自动分析仪对马蹄甲中氨基酸的组成及含量进行分析。方法:采用氨基酸自动分析仪进行测定。结果:测得马蹄甲含有氨基酸18种,其中谷氨酸、精氨酸、天冬氨酸、丝
【机 构】
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四平市食品药品检验所,沈阳药科大学,
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目的:应用氨基酸自动分析仪对马蹄甲中氨基酸的组成及含量进行分析。方法:采用氨基酸自动分析仪进行测定。结果:测得马蹄甲含有氨基酸18种,其中谷氨酸、精氨酸、天冬氨酸、丝氨酸含量较高,在7%～17%之间,甲硫氨酸含量最低,小于1%。结论:马蹄甲中含有丰富的氨基酸,具有8种人体必需的氨基酸,这一结果为评价马蹄甲的药用价值提供了一定的依据。
OBJECTIVE: To analyze the composition and content of amino acids in Horseshoe A by using automatic amino acid analyzer. Methods: Amino acid analyzer was used to determine. Results: Horseshoe contains 18 kinds of amino acids, of which glutamic acid, arginine, aspartic acid and serine are higher, with the lowest methionine content of less than 1%, ranging from 7% to 17%. Conclusion: Horseshoe Achilles is rich in amino acids and has 8 essential amino acids in human body. This result provides a basis for evaluating the medicinal value of Horseshoe.
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