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用“酸化水-超滤”一体化技术从高免鸡卵黄中提取IgY，其提取率为92％，适宜条件是：①原始高免卵黄14倍的蒸馏水做溶剂，pH值在7．0，静置孵化温度16℃，时间72h，吸出上清；②沉淀卵黄8倍的蒸馏水做溶剂，pH值在7．00，静置孵化温度16℃、时间24h，吸出上清，合并上清，进行超滤。超滤采用分子量为30kD的滤膜，可使上清液浓缩80倍以上，IgY被完全截留，去除水分和小分子杂质达到浓缩IgY的目的。