【摘 要】
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目的为了解不同水体微囊藻毒素(MC-LR)污染状况以及鱼鸭食品中的富集量。方法 2009-09分别采集池塘水、鱼、鸭,长江水(涪陵段)和鱼;用sep-pakc18(ODS)柱分离,酶联免疫吸附(EL
【机 构】
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重庆涪陵区疾病预防控制中心; 第三军医大学军事预防医学院;
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目的为了解不同水体微囊藻毒素(MC-LR)污染状况以及鱼鸭食品中的富集量。方法 2009-09分别采集池塘水、鱼、鸭,长江水(涪陵段)和鱼;用sep-pakc18(ODS)柱分离,酶联免疫吸附(ELISA)法测定含量。结果池塘水体MC-LR是长江水的6.696倍,平均含量分别为1.366μg/L和0.204μg/L,差异有统计学意义(t=22.27,P<0.01);池塘鱼是长江鱼1.98倍,平均含量分别为1.008ng/kg和0.514ng/kg,差异有统计学意义(t=2.26,P<0.05);鸭肝MC-LR是鸭肉的1.59倍,平均含量分别为0.748ng/kg和0.470ng/kg,差异有统计学意义(t=3.20,P<0.05)。结论池塘水和鱼中MC-LR含量高于长江水和鱼中含量,鸭肝MC-LR含量高于鸭肉。
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