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本文概述了植酸的抗营养作用,重点综述了植酸酶的来源、特性、作用及在饲料工业中的应用.
植酸酶及其在饲料工业中的应用
【摘 要】
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本文概述了植酸的抗营养作用,重点综述了植酸酶的来源、特性、作用及在饲料工业中的应用.
【机 构】
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邯郸农业高等专科学校
【出 处】
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邯郸农业高等专科学校学报
【发表日期】
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2001年4期
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