【摘 要】
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木质素是植物体内仅次于纤维素的一种重要有机大分子物质,在植物体内具有多种生理功能。咖啡酸3-O-甲基转移酶(COMT)是木质素合成途径中的一个重要甲基转移酶。被子植物中,CO
【机 构】
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辽宁省发酵工程重点实验室大连轻工业学院生物与食品学院,辽宁省发酵工程重点实验室大连轻工业学院生物与食品学院大连,116034,大连
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木质素是植物体内仅次于纤维素的一种重要有机大分子物质,在植物体内具有多种生理功能。咖啡酸3-O-甲基转移酶(COMT)是木质素合成途径中的一个重要甲基转移酶。被子植物中,COMT被认为具有双重功能,催化咖啡酸形成阿魏酸和催化5-羟基阿魏酸形成芥子酸。裸子植物中COMT只能催化咖啡酸。近几年研究表明,COMT催化的反应除了在肉桂酸水平进行外,还可在醛和醇的水平上发生。本文阐述了COMT的研究历程,较系统地介绍了利用基因工程技术调控COMT的研究成果,并提出了一些未来研究方向。
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