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采用气浮-水解-UASB-两级A/O工艺处理大豆蛋白废水,介绍了两级A/O生物硝化-反硝化工艺脱氮运行条件。工程设计规模为800 m3/d,原水中COD、BOD5、SS、氨氮的质量浓度分别为20000、8000、1500、150mg/L,经过该工艺处理后,出水质量浓度分别降低为98、28.5、83、18 mg/L。实践证明采用该工艺处理蛋白废水效果良好,出水可达到《污水综合排放标准》(GB 8978—1996)一级标准。