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本文以天津市武清区种植的阳光玫瑰、蓝天无核、大红指葡萄品种为试验材料,通过休眠花芽的组织含水量、可溶性糖含量、可溶性蛋白含量的测定,分析不同葡萄品种花芽休眠期营养物质的变化。结果表明:从1月16日-2月15日,阳光玫瑰、蓝天无核花芽组织含水量和可溶性蛋白含量均显著下降,大红指葡萄无差异;蓝天无核、大红指葡萄品种可溶性糖含量显著增加,阳光玫瑰无差异。可以认为葡萄花芽正处于自然休眠中由深休眠到浅休眠的转化阶段。