【摘 要】
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芹菜是叶柄供食的蔬菜,栽培管理不精细往往导致纤维量增加,品质下降,失去食用价值。利用软化法栽培芹菜,能使纤维素的含量降低,从而提高其食用价值。促使增产增收。
Celery
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芹菜是叶柄供食的蔬菜,栽培管理不精细往往导致纤维量增加,品质下降,失去食用价值。利用软化法栽培芹菜,能使纤维素的含量降低,从而提高其食用价值。促使增产增收。
Celery petiole is served vegetables, cultivation and management is not fine often lead to an increase in the amount of fiber, the quality of decline, loss of food value. Cultivation of celery using softening method, can reduce the content of cellulose, thereby enhancing their edible value. Promote increase production and income.
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