【摘 要】
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采用浊点萃取法提取黑种草子粕（NGSM）中抗氧化活性成分,以对DPPH自由基清除率为考察指标,采用单因素试验和正交试验考察在浊点萃取过程中各关键因素对清除率的影响,确定较佳提
【基金项目】
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中央高校基本科研业务费专项资金资助项目（JUSRP111A03）
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采用浊点萃取法提取黑种草子粕（NGSM）中抗氧化活性成分,以对DPPH自由基清除率为考察指标,采用单因素试验和正交试验考察在浊点萃取过程中各关键因素对清除率的影响,确定较佳提取条件为：表面活性剂质量浓度40 g·L-1,液固比35∶1,离子强度0.513 mol·L-1,平衡时间50 min。提取物质量浓度为40 g·L-1时,对DPPH自由基的平均清除率为86.87%,且呈剂量效应关系。
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