“爱美之心，人皆有之。”随着生活水平的不断提高，人们对美容的渴求之心也愈盛，女性尤其如此。毋需置疑，如果一个人正当青春年华时，却满面皱纹，皮肤松弛，褐斑或雀斑点点，这毕竟是一憾事。因此，调理肌肤，滋养面容，是人们经常探求的问题。现在，珍珠霜满天飞，当然不是说它没有效果，但在我看来，要保持皮肤的光洁秀美，应该以内因为主，外因为辅。化妆品虽能使人一时容颜滋润，却不能保持长久。通过日常饮食调养，能使你肌肤润美，青春常在。
　　祖国医学很早就注意到某些食物可润肌肤，好颜色，使人轻身不老，延年益寿。这些食物早已在实践中得到广泛的应用。
　　尽可能地多吃些水果、蔬菜，是滋润皮肤的一个重要方面。一个以肉食为主的人，其血液的酸性浓度高。血液中的乳酸等有害物质不能及时排除，便会逐渐侵蚀敏感的表皮细胞，使皮肤失去张力和弹性。而蔬菜、水果中所含的碱性矿物质和维生素，能调节血液和汗腺的代谢功能，使皮肤，尤其是面容滋润光洁、美丽诱人。
　　蛋白质是美容食谱中不可缺少的原料。被誉为植物蛋白“三状元”的芝麻、黄豆、葵花籽更是首推的养颜食品。它们除含丰富的优质蛋白质外，还含有丰富的植物脂肪。而植物脂肪中的主要成分亚油酸，則是理想的肌肤美容剂。人体内缺乏亚油酸，皮肤就会干燥、鳞屑肥厚、生长迟缓。故亚油酸又有“荚肌酸”之称。芝麻、黄豆、葵花籽以及花生中所含丰富的维生素E，不仅能预防皮肤干燥，而且能增强皮肤对湿疹、疥疮的抵抗力。故维生素E又有“青春素”之称。常吃芝麻、黄豆、葵花籽和花生的人，大多容光焕发，原因就在这里。
　　芝麻的吃法很多，如把芝麻炒熟，加上少量细盐，撒在粥里拌匀，每碗粥放半两芝麻，每天喝两碗。还有一种吃法是：当归半斤、黑芝麻(炒熟)半斤，共研成细粉，每次饭后吃一勺，每日吃三次，连续吃两个月，不仅可使面色红润，还可促使脱发重新生长。
　　黄豆吃法很多，但以定量连续吃为佳。如与猪肝同煮吃，每次各50克，每日吃一次，连吃两周后则可见面色红润。
　　葵花籽油在国外被称为“高级营养油”、“滋补美容剂”。每天若能吃上1～2两炒葵花籽，长期坚持下去，也可起到滋润面容的功效。
　　花生的吃法则更多，炒熟、煮熟吃均可。也可与红枣等量煮，吃花生米、枣，喝汤，每日一次，长期坚持，也会见效。
　　枣，也是驰名中外的滋补美容食品。它能补中益气、养血生津，健脾养胃。它可以治疗脾胃虚弱、营养不良、气血亏损等症引起的面容枯槁、肌肤失润、气血不正等症。嘴唇干裂的人，经常用大枣煮汤喝，不仅可治愈干裂，还可达到滋容养颜的目的。
　　核桃仁也是养容食品中的佼佼者。祖国医学的实践证明，核桃仁之所以能美容，是因为它具有补气养血，滋补强壮之功效。核桃仁炖蚕蛹，是民间常用的养颜滋补品。每次用核桃仁100～150克、蚕蛹50克(略炒过)，隔水炖服，每日吃一剂，连吃半月，可使皮肤细腻光滑，起到通经脉、润血脉、乌须发的作用。著名的京剧表演艺术家梅兰芳，生前最喜欢吃的美容食品就是核桃汤。这种核桃汤的制法是：先将大豆300克、白芨(中药)10克一起炒熟磨成粉状。再将10个核桃仁放碗内，加入开水，浸泡五分钟。然后，将核桃仁与泡过一夜的大米混在一起，用擀面杖将其擀碎，放入磁盆中，加入5～6杯水，经过充分浸泡后，用纱布过滤。将滤好的汁倒入锅内，加入三杯水，再把磨成粉末的大豆、白芨粉放入锅内，加上白糖、煮成糊状，即可逐日食用。经常服用核桃汤者，可永葆面部红润。
　　此外，桂圆肉也是民间非常盛行的美容食品。用桂圆肉泡酒，饮后效果颇佳。
　　 （编辑 徐雅维）