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潘贤文是一位精通粤菜厨技,拥有二十多年丰富经验的厨师.现就职于北京瑞迪升国宾酒店.潘师傅早期任职于香港的一家大型高档酒店.经过十年的潜心学习及摸索,潘师傅带着一身精湛的厨艺来到北京发展.由潘师傅主厨的鱼翅可谓是他的拿手菜.
精细之处见本色——记国宾酒店厨师潘贤文
【摘 要】
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潘贤文是一位精通粤菜厨技,拥有二十多年丰富经验的厨师.现就职于北京瑞迪升国宾酒店.潘师傅早期任职于香港的一家大型高档酒店.经过十年的潜心学习及摸索,潘师傅带着一身精
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2001年6期
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众所周知,物理、化学、生物、地理和经济学等领域中的许多问题都可以通过一个带参数的非线性微分方程来描述.这些问题有一个共同特性:当某个参数超过某一临界值时该问题会由