【摘 要】
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为了优化牛油果种子粗脂肪的提取工艺,该试验以干燥牛油果种子粉末为原料,采用索式提取法提取牛油果种子粗脂肪,分析了不同溶剂、不同料液比、不同提取温度和不同提取时间4个
【基金项目】
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四川省教育厅科研项目(17ZA0227);干热河谷特色生物资源开发四川省高校重点实验室项目(GR-2017-E-03);攀枝花学院博士科研启动基金(bkqj2017012)
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为了优化牛油果种子粗脂肪的提取工艺,该试验以干燥牛油果种子粉末为原料,采用索式提取法提取牛油果种子粗脂肪,分析了不同溶剂、不同料液比、不同提取温度和不同提取时间4个因素对牛油果种子粗脂肪提取率的影响。结果表明:在试验条件下, 4个因素对提取率的影响均达极显著水平,对提取率的影响从大到小依次为料液比>提取时间>提取温度>溶剂种类。当溶剂为石油醚,温度为50℃,料液比为1︰45 g/mL,提取时间为14 h时,提取率最高。该试验为优化牛油果种子粗脂肪的提取工艺提供参考,为牛油果资源的进一步研究和利用打下了基础。
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