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低聚糖作为功能性食品有着优越的功能.介绍了国内外提取、分离纯化方法及其纯度含量测定分析方法等.
低聚糖分析技术研究
【摘 要】
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低聚糖作为功能性食品有着优越的功能.介绍了国内外提取、分离纯化方法及其纯度含量测定分析方法等.
【机 构】
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哈尔滨商业大学
【出 处】
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哈尔滨商业大学学报(自然科学版)
【发表日期】
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2003年1期
【基金项目】
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黑龙江省自然科学基金资助项目 ;(编号 :C -0 0 2 4)
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