薯条亦致癌?怎么吃才是关键

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据媒体报道,马铃薯一旦碰上120度以上的高温,就会释放毒性化学物质“丙烯酰胺”,动物实验发现,它有可能引起膀胱及肾脏肿瘤.所以专家建议,像薯条这类高温油炸的高淀粉食物,食用最好一个月不要超过两次.
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