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[目的] 查明食物中毒发生经过,探讨食物中毒发生原因,防止食物中毒,保障人民身体健康. [方法] 现场流行病学调查与临床症状进行分析. [结果] 18名中毒病人6日晚餐均食用过虾固弹,都有腹痛、腹泻症状,平均潜伏期13 h,剩余食物虾固弹及病人粪便中均检出副溶血性弧菌. [结论] 是一起由食用虾固弹引起的副溶血性弧菌食物中毒.