【摘 要】
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目的优选菊芋多糖的最佳提取工艺。方法采用热水提取法、超声提取法和微波萃取法3种方法,分别设计正交实验提取菊芋多糖。结果热水提取法提取效率最高,最佳工艺条件为:提取时
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目的优选菊芋多糖的最佳提取工艺。方法采用热水提取法、超声提取法和微波萃取法3种方法,分别设计正交实验提取菊芋多糖。结果热水提取法提取效率最高,最佳工艺条件为:提取时间40 min,提取温度85℃,固液比1∶14,提取次数2次和料醇比1∶3。结论热水提取法产量高、外观为纯白色或乳白色,后续处理容易,操作条件简单易行。
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