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植物乳杆菌ATCC8014对寄生曲霉NRRL2999孢子形态影响的研究

来源 :中国食品卫生杂志 | 被引量 : 0次 | 上传用户：beibei114

【摘 要】

：

为探讨植物乳杆菌ATCC 8014和植物乳杆菌CGMCC 1.103对包括寄生曲霉NRRL 2999在内的5株曲霉孢子活性的影响,将曲霉孢子接种到植物乳杆菌24h MRS培养液中,28℃培养24 h后检测

【作 者】

：

杨宝兰 李志刚 李玉伟 姚景会 徐进 

【机 构】

：

中国疾控中心营养与食品安全所

【出 处】

：

中国食品卫生杂志

【发表日期】

：

2004年4期

【关键词】

：

植物乳杆菌ATCC8014 寄生曲霉NRRL2999 孢子活性 灭活 Lactobacillaceae Inhibition Aspergillus flavu 

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为探讨植物乳杆菌ATCC 8014和植物乳杆菌CGMCC 1.103对包括寄生曲霉NRRL 2999在内的5株曲霉孢子活性的影响,将曲霉孢子接种到植物乳杆菌24h MRS培养液中,28℃培养24 h后检测孢子的活性.结果显示:植物乳杆菌ATCC 8014和植物乳杆菌CGMCC 1.103对5株曲霉孢子均有灭活作用.镜下观察植物乳杆菌ATCC 8014将寄生曲霉NRRL 2999的孢子灭活,使其不能发育成菌丝,故也不能生长.

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