FABE销售模式:职业点菜师的利器

来源 :扬州大学烹饪学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:yukon_hawk
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伴随着中国餐饮业多年持续以两位数的高速增长.餐饮业态也历经生产导向、产品导向、销售导向进而顾客导向的演变。在为顾客创造价值的理念下,职业点菜师应运而生。然而,目前行业中真正能够成功扮演好职业点菜师角色的却凤毛麟角。究其原因,一是认识上的误区.二是方法上的缺失。
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