渐行渐远的西湖龙井

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  每年的3、4月份,外地游客来到杭州除了欣赏西湖美景之外,都想品尝一下西湖龙井的茶香,顺带给亲朋好友捎上一罐西湖龙井。
  但是,如果花高价买到的西湖龙井是假货,可能就不那么愉快了。
  近日,有茶商爆料,在杭州街头邂逅冒牌西湖龙井已经不是什么新鲜事。即使梅家坞西湖龙井原产区的西湖龙井茶有很多也并不是本地的,一些茶农从富阳、新昌、嵊州等周边地区购买以后,再使用西湖龙井的包装进行销售。
  真实情况到底如何?带着这个疑问,《民生周刊》记者来到了浙江省茶叶市场。
  
  西湖龙井造假成风
  杭州市解放路上,茶商和茶叶公司数量超过上百,几乎每家都表明自己家的茶叶就是正宗的西湖龙井,产地为梅家坞和龙井村,零售价格大多在1000-3000元不等。
  按照国家划定,西湖龙井一级产区不超过6000多亩(梅家坞的则只有3000多亩),春茶产量最多不超过八、九十吨。而市场上冠以“西湖龙井”销售的茶叶,却不能和产量划上等号。
  一家当地比较知名茶叶公司的工作人员宣称其出售“正宗西湖龙井”,价格不等,每500斤3000、2000、1800元不等,并拿出各种包装的礼盒来供记者挑选。当记者追问这些茶叶产自西湖区哪个区时,销售人员支支吾吾,只说是定点茶山上采来的,具体地点不清楚。
  “我们这里有西湖龙井的标识‘龙标’,不可能是假的,”销售人员对记者补充道。
  当记者认为“龙标”可以做为鉴定辨别西湖龙井茶的真伪时,另一家茶叶商铺销售员拉拢客人时的直言不讳,则让我们对市场上所谓的西湖龙井只能是“雾里看花”了。
  “我们这里也有‘龙标’,西湖龙井的标识在市场上都可以买到,一个‘龙标’价格为200元左右。”
  3月28日至30日,西湖龙井才进入开采期。而之前,杭州的解放路茶叶市场、河坊街、龙井村、梅家坞内,有不少茶商和茶叶公司叫卖西湖龙井,这些所谓的西湖龙井其实都是用外地龙井冒充的。
  新昌的大佛龙井今年的上市时间为3月12日。
  在浙江,并不仅仅只有西湖龙井,新昌、富阳、嵊州一带的龙井茶,外形和口味都和西湖龙井相似,常常被本地茶农拿来以假乱真。
  
  外形口味难辨真伪
  新昌、富阳、嵊州等地的茶叶被以“西湖龙井”字样出售,几乎已经成为公开的秘密。这些茶叶是如何被“冠以西湖龙井”高价卖与消费者手中的?
  4月1日早晨五点,在新昌县江南名茶市场等待交易的茶农约上万人。这里每天交易的茶叶量达100多吨。
  市场上从事茶商20多年的张贤明师傅坦言,杭州解放路上的茶商经常到新昌来进货,然后贴上西湖龙井的标签进行销售,价格上涨3-4倍。
  在杭州市场和新昌,记者发现一个奇怪的现象,大量西湖龙井包装盒悄然上市,而真正的西湖龙井则杳无踪影。陈列在柜台上的包装盒,价格从10元至100元不等,这些包装盒十分好卖。但是,大多包装盒中并无产地、电话等。
  不少消费者并不知其中微妙,以为装上西湖龙井盒子的茶叶全是“宝贝”。
  张贤明告诉记者,到自己这里来进货的茶商来自全国各地,同样出自他这里的茶叶,各地的零售商销售价格不一。一些不讲良心的商户把从新昌批发到手的茶叶配上西湖龙井的包装,到北京后的零售价格是以千字开头,杭州的茶商把价格翻得更是惊人。
  “杭州市的解放路及其它市场上的很多茶实际上是新昌的乌牛早。”在这里等待交易的茶农说,质量好一点的都是当做西湖龙井卖给顾客的。
  除了真正的西湖龙井茶外,不少刚上市的新茶并不是很贵。
  据记者调查, 新昌的茶叶一般成本在150元左右,批发价为200元左右,而这个价格也只是在没有披上“西湖龙井”外衣的前提下。
  同样的茶叶,在杭州市场上包装成为西湖龙井,批发价格在1000元左右。
  由于品相和味道接近,消费者根本无法辨别。
  新昌县名茶协会副会长陈霞在接受《民生周刊》记者采访时,对此现象并不回避。她认为,是杭州商户用新昌的茶叶冒充西湖龙井,以此达到暴利。
  陈霞表示,西湖龙井的品牌优势非常明显,文化底蕴深厚。新昌的“大佛龙井”如果不采用“龙井”两个字,也不可能在市场一炮打响,发展如此之快。
  
  背后的利益诉求
  消费者怎样才能购买到正宗的西湖龙井茶叶?
  陈霞的回答也许出乎众多消费者的意外,她认为目前市场上很难买到真正的西湖龙井,它针对的只是特殊的消费群体。劝普通百姓应理性消费,莫出高价买“冒牌”。
  而张贤明告诉记者,像新昌等地刚上市的新茶,每500克售价在200元至300元的,品相与口味就十分不错,他们在卖的“祼茶”的利润价位其实并不高,普通百姓也消费得起。
  西湖龙井茶仅卖一张皮现象的产生,其实与商家迎合部分消费者送礼追求讲派头、讲面子有关。记者在新昌茶叶市场看到,一些消费者到一家专业卖西湖龙井包装的柜台里挑选包装盒,然后装进并非西湖龙井的新茶。
  在解放路的茶叶市场,一位正在整理新茶的师傅告诉记者,每500克200至300多元的新茶,只要装在售价100多元的西湖龙井瓷瓶里,再配上十分气派的大盒子,就能当做“高端奢侈品”来送礼了。
  如果说外地茶用“西湖龙井”包装,是要借助它的品牌效益扩大销量,那为什么在西湖原产区山寨茶也能盛行呢?
  答案其实很明显,一切都来自于这块金字招牌背后的巨大收益。
  西湖产茶区里茶农的地少的只有一亩几分地,多的也不过五六亩地,每亩春茶产量不过五六十斤,旺季生意好的时候,茶叶自然不够卖了。
  如果能够从外地收购物美价廉的茶叶,再以高达三至五倍的价格卖出,何乐而不为呢?
  就在去年,龙井茶文化作为西湖文化的重要组成部分,和西湖一起被正式列入《世界遗产名录》。 然而,西湖龙井愈打愈防愈猖獗的假冒,是否正在透支西湖龙井的品牌和信誉?
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