【摘 要】
：
采用分光光度法，研究了李多酚氧化酶（PPO）的特性，包括不同温度、pH值、底物浓度和抑制剂对PPO活性的影响，以及PPO的热稳定性。结果表明：李PPO的最适酶促反应温度为30℃；最适pH值为5．5
【机 构】
：
宁德师范高等专科学校生物系,华中农业大学园艺林学学院
论文部分内容阅读
采用分光光度法，研究了李多酚氧化酶（PPO）的特性，包括不同温度、pH值、底物浓度和抑制剂对PPO活性的影响，以及PPO的热稳定性。结果表明：李PPO的最适酶促反应温度为30℃；最适pH值为5．5；Km为123mmol／L；Vm为0．522△OD／min；90℃热处理2min可钝化PPO的活性；抗坏血酸和亚硫酸钠为强抑制剂，质量分数为189mg／kg的亚硫酸钠和317mg／kg的抗坏血酸能有效抑制PPO的活性。
其他文献
黄某出生在军人世家,祖父是一名军职首长,父母和一些亲戚也都在部队任职。在这种家庭背景下长大的黄某,到R国留学,成为境外间谍情报机关策反的重要对象。在R国,黄某既不想像
<正>完成前4个Episode的单项练习后,围绕一个固定的主题,挖掘所有的资源去完成作品就变成了新的目标。学生可以从国外报纸、杂志中选择有趣和具有争议性的当代艺术话题并和同
<正>读万卷书不如行万里路,留学是跨越空间的长期体验,而游学则可视为这一历程的前传。它带给参与者的不只是开口说英语的胆量,主动学习的热情,还有重拾信心的机会,追寻梦想
【正】 “帐款保理业务”或称“应收帐款承购业务”,是金融业务又一种新发展,其主要特征即保理公司在无追索权的前提下向委托人承购帐款,在帐款收到前对帐款进行一系列的催理
外敷法是中医外治法的重要组成部分，近年来外敷法不断得到人们的重视，从而被广泛地运用到临床各科，其具有简便，节省用药，疗效高，患者易于接受的特点。药物外敷神阙穴之后通过经络和
【正】当一大波又一大波的海归正在登陆,高质量海归们要用多长时间找到自己在中国社会的位置,要如何形成自身独特的竞升图谱,愿这些样本,能够给你一些共鸣,一些启发,一些会心
【正】 银行如何提高社会经济效益和信贷的使用效益,是近几年一直在探索和实践的课题。作为基层金融职工,深切感到党政领导行政干预太多,银行的经营自主权难以保证,不仅信贷
<正>即使我是教会学校的校长,我也认为那些顶级的私立学校更为优秀,但不是所有人都可以支付每年6万美元的费用。教会学校远远高于公立学校的平均教育水平,以非常低廉的价格提
【正】 银行开展经济调查是做好信贷工作和管好、用好企业流动资金的重要条件。但系统的经济调查对我们区办来说还缺少经验。我们一无资料,二不掌握情况,三缺少干部,如何开展
笔者按所在工厂运行实践,提出小氮肥厂中L型压缩机用电动机力率的补偿方式。对同步电机和异步电机的经济效益作了比较。