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近几十年来,中国科学家在食品工业方面的研究有了显著的进展.就一方面来说,这些成就得益于政府对业发展的鼎力支持;另一方面,食品科学与工程技术各个相关理论的发展不可或缺.在现代新的经济浪潮中,如何更快地促成食品工业的向前发展成为业界关注的重要问题.
当代食品科学与工程技术发展状况
【摘 要】
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近几十年来,中国科学家在食品工业方面的研究有了显著的进展.就一方面来说,这些成就得益于政府对业发展的鼎力支持;另一方面,食品科学与工程技术各个相关理论的发展不可或缺.
【机 构】
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黑龙江摇篮乳业股份有限公司
【出 处】
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农民致富之友
【发表日期】
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2020年3期
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