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1.制作工具普通榨菜缸、粽叶把(或稻草把)、小石块、勺、盆等.rn2.工艺配方以加工一榨菜缸酸辣椒为标准,鲜辣椒10千克、甘草10克、花椒10克、砂糖250克、食盐500克.
酸辣椒加工技术
【摘 要】
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1.制作工具普通榨菜缸、粽叶把(或稻草把)、小石块、勺、盆等.rn2.工艺配方以加工一榨菜缸酸辣椒为标准,鲜辣椒10千克、甘草10克、花椒10克、砂糖250克、食盐500克.
【出 处】
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农家顾问
【发表日期】
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2009年6期
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