无数佳馔名肴之所以备受食客青睐,皆由于其具有独特的味感和质感,在众多质感中,保持和提高菜肴的嫩度是关键,特别是对那些相对较粗老的原料如:草鸡肉、蛇肉、狗肉、牛肉、羊肉等,其组织结构紧密,肌肉细胞内的水分含量极少,在烹调中胶原纤维无法被水解,咀嚼时具有高度持续性和抵抗力,发柴,并有较强的韧度,不易被人体消化吸收。因此,在菜肴制作过程中,须对这一类原料进行一定的致嫩处理,使原料发生物理及化学等系列变化
目的 评价23G玻璃体切除器在治疗Terson综合征中的作用及手术时机对预后的影响.方法 应用23G玻璃体切除器,部分配合剥膜、眼内光凝、玻璃体腔内注空气或C3F8等治疗Terson综合征11例(18眼).结果 所有患者术后玻璃体腔清晰,视力较术前均有提高.结论 23G玻璃体切除器治疗Terson综合征玻璃体积血,手术并发症少,恢复快,手术时机越早者视力预后越好。
目的探讨分步交错小切口白内障摘出、人工品状体植入联合小梁切除三联术治疗青光眼合并白内障的临床疗效。方法76例(86眼)开、闭角型青光眼合并白内障进行分步交错的小切口白内
目前关于电子商务的发展程度,尚缺乏一个规范、统一的衡量标准。文章从政策环境、基础设施、网络安全、人力资本、经济效益五个方面构建了一个关于海峡西岸经济区农业电子商务
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以南康市龙华乡集贸商住小区修建性详细规划项目为例,研究一种控制点重新定位的方法。实验以精度较高的参照点为依据,将假定坐标系交会出的参照点转换到原坐标系,从而实现了控制点的重新定位。同时,主要通过该项目的实际情况,结合测角前方交会观测的角度,然后由新的控制点坐标计算出的参照点坐标与原始参照点坐标进行比较、分析,证明了该方法是切实可行的。
介绍了青稞的特征特性,并概括了青稞的高产栽培技术,诸如精耕细作、选择良种、适时早播、田间管理和病虫害防治。