【摘 要】
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我第一次知道鬼子姜是在小学三年级的自然课上，讲到哪些植物的根茎可以食用，课本上举出的例子是“荸荠”。那个白胖的男老师胡乱地说，荸荠就是鬼子姜吧，大家有没有见过？ 鬼子姜
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我第一次知道鬼子姜是在小学三年级的自然课上，讲到哪些植物的根茎可以食用，课本上举出的例子是“荸荠”。那个白胖的男老师胡乱地说，荸荠就是鬼子姜吧，大家有没有见过？ 鬼子姜对我而言是全然陌生的名字，对于小时候的我，这个名字霸气、神秘、传奇，带着一种模模糊糊的诱惑。而荸荠不是。奶奶家附近有一片水泊地，生长着茂密的芦苇，也是适合荸荠生长的环境。老家的人管它叫“地力”，现在饭馆里一般叫作马蹄。在爷爷反复讲起的故事里，受灾的年份，粮食颗粒无收，河里的水草都被村里人捞上来吃了，爸爸和年幼的姑姑消化不了，全靠奶奶每天去村头的西泊湾挖地力，才让全家人安然无恙地度过了那几年。
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