数字农产品追溯体系是新一轮信息科技“大爆发”背景下,传统农产品追溯体系的数字化转型升级,是传统农产品追溯体系的一次“质变”,需要重新对其运行机理进行研究,并创新其实施模式.数字农产品追溯体系具有进一步保证“舌尖上的安全”,促进农业提质、增效以及富农增收的价值.三大价值能否实现取决于感知功能、大数据的智能化管理功能以及全媒体的可视化表达功能是否完备.而功能的发挥依赖于包含政府和各类市场主体的生态圈是否完善及其所产生的信息链条是否完整.信息链的完整性很大程度上由生态圈的完善程度决定,同时,信息链也是联系生态圈各主体的纽带.数字农产品追溯体系建设可以实施农业龙头企业模式、大型农产品生产示范基地模式、“电商+追溯体系”模式、地理标志农产品模式以及政府组织推广模式,不同模式具有不同的优势和不足,建设过程中需要协调政府与市场的关系、政府内部关系以及人、物与技术三者之间的关系,因地制宜,分类实施数字农产品追溯体系建设的五大模式.