水峰压制-核磁共振波谱用于可疑饮料中γ-氨基丁酸、γ-羟基丁酸、γ-丁内酯和1,4-丁二醇的定性和定量分析

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利用一维、二维核磁共振波谱,结合水峰压制-定量核磁共振技术,以3-三甲基硅基氘代丙酸钠(TMSP)为内标,对可疑饮料中的合法添加物γ-氨基丁酸(γ-Aminobutyric acid, GABA)、非法添加物γ-羟基丁酸(γ-Hydroxybutyric acid, GHB)及其前体物质γ-丁内酯(γ-Butyrolactone, GBL)和1,4-丁二醇(1,4-Butanediol, 1,4-BD)同时进行定性和定量分析。对本方法进行了方法学验证,结果表明,在0.2~10.0 mg/mL的浓度范围内,4种目标物线性关系良好(R~2>0.999),加标回收率在90%~110%之间,日内精密度(相对标准偏差,RSD)均小于1.0%,日间精密度均小于2.5%。通过对26种可疑饮料样本进行检测,测得GHB的浓度范围为0.74~3.83 mg/mL, GBL为1.08~8.06 mg/mL, 1,4-BD为2.01~2.29 mg/mL, GABA为0.21~0.76 mg/mL。在缺乏标准物质的情况下,本方法可对可疑饮料中GHB、 GBL、 1,4-BD和GABA进行快速定性和定量分析,具有良好的实用性,为鉴定此类物质提供了新方法和新思路。
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