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墨西哥玉米原名大刍草,又称类玉米,属一年生草本植物.茎秆粗壮、高大,株高3～4米,分蘖力极强,叶片多,质地松脆,具有甜味.墨西哥玉米一年可以刈割多次,鲜草年产量可达10000公斤,是牛、羊、兔、鱼的最佳青饲料.根据我市2年来的栽培实践证明,墨西哥玉米是高产饲草,但并不是在任何情况下都能获得高产,必须掌握以下关键技术: