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【摘 要】 山寨食品即为一些与品牌食品长得极为相似的高仿食品，但是价格却相对便宜许多，食品酒类等行业傍名牌的现象不断出现源于这些行业的发展存在巨大的利益空间，然而在利用价格优势占领市场的同时却未曾过多地关注食品的质量是否符合标准，食品又是否存在侵权问题。山寨食品的出现是必然还是社会遗漏的关注点，通过研究山寨食品产生的原因发掘其更为本质的东西，在更大的程度上能够保护消费者各方面的利益，呼吁更多人对于山寨食品进行全方位了解，同时也加强人们食品安全的意识，揭露食品行业的丑陋现象，通过法律的手段给人们以警示。调查分析山寨食品出现的原因以及对人们的饮食的影响等来呼吁人们安全饮食 健康饮食 绿色饮食。
【关键词】 山寨食品 市场调查 食品安全 侵权
2014年9月我们成立了SRT研究小组，小组五人中包括已经考取营养师证书的，也包括中医专业营养学专业的，以及对于营养知识感兴趣并有自己独到见解的，一次偶然的机会接触到“山寨食品”，志同道合的我们借此课题决定进行一番深入的研究调查，以下是调查结果、结果分析以及小组成员的调查感受。
山寨食品是一种从包装上与正规食品高度相仿，但在质量上却不及正规食品并涉及安全及商标侵权等多方面内容的食品。近几年，“特仓苏”牛奶、“脉劫”饮料、“治治”香瓜子、“康帅傅”方便面等山寨食品大量涌入市场，这些食品正在以人们难以想象的速度冲击着人们的生活，影响着人们的身体健康。我们调查小组针对现状以调查问卷的形式对不同年龄段的人群进行了关于山寨食品的相关调查。
我们一共发放了500份左右的调查问卷，回收率达到百分之九十五以上，按照问题将结果分类整理后，结果显示69%的人以前就了解过山寨食品，23%的人看到问卷以后才知道，还有少部分人从未听说。关于接触到山寨食品的途径，25%的人购买过，20%的人由电视广播得知，21%的人由网络得知，其余的由报纸杂志等途径得知；72%的人对于山寨食品持有反对态度，但是24%的人觉得无所谓，只有3%的人持有赞成态度；有14%的人觉得很难分清山寨食品与品牌食品，22%的人注意不到，23%的人觉得很容易，而44%的人认为应该分情况来看，当然也有小部分人觉得山寨食品价格低廉更加吸引人，或者是自己的购买习惯比较随意。后期关于相关法律知识的调查中发现，35%的人只了解一点，58%的人是不了解的，对于山寨食品是否侵权问题多数人给予了肯定态度，少部分人认为属于模仿但尚未涉及侵权行为，还有部分人觉得与自己无关也并不清楚，其次我们的调查还涉及到了山寨食品侵权问题的责任归属权，35%的人认为是工商部门监管不力导致，27%的人认为是生产商不应该生产，22%的人认为是经销商不应该销售，剩下的16%的人消费者不应该贪图便宜而购买，最后我们问卷设置了关于山寨食品未来发展方向的问题，认为将被抑制发展的占43%，认为将会维持现状占z9%，认为是一种创新有良好发展前景占12%，认为不好说的占36%。
通过对不同人群的调查，我们总结分析如下：
山寨食品大多来自城乡结合部，慢慢向农村渗透，现在在利益的驱使下又在向城市发展，大城市的商场对食品的把关比较严格，使得山寨食品在正规商场出现的较少，但是农村，由于消费者安全意识比较淡薄、食品监管力度不够，使得山寨食品在农村地区疯狂发展。《中国质量万里行》曾经发表文章《山寨食品鬼魅“下乡”》，指出农村地区是山寨食品的主要市场。
山寨食品究其根源是假冒伪劣，根据《中华人民共和国专利法》，第五十六条第二款的规定，外观设计的保护范围以表露在图片或照片中该外观设计专利产品为准，一般以消费者的判断标准和公认的商业习惯，如颜色或整体形象相近、相似来误导消费者，这样就会构成侵权。我国《反不正当竞争法》明确规定：“擅自使用知名商品特有的名称、包装、装潢，或者使用与知名商品近似的名称、包装、装潢，造成和他人的知名商品相混淆，使购买者误认为是知名商品的行为，属于不正当竞争，有关经营者须承担相应的法律责任。”山寨食品的各种方面，无疑构成了侵权，一旦被发现，就会受到法律的严肃制裁。法律有力的支持保护了被侵权企业的合法权益和正当利益，对侵权企业的违法行为作出了法律上应有处罚，对山寨食品敲响了警钟。
但是，监管部门的治理存在很大的局限性。监管部门无法深入到所有地区进行执法，在一些监管空白地，比如山村地区，给山寨食品留下了生存的空间，而山寨食品只要有生产，就会有消费，其只要有一点的生存空间，就可以发展成为燎原之势。另外惩罚力度不到位，违法成本相对较低等也造成了山寨食品屡禁不止。
我们认为，山寨食品的消除，不是靠消费者或是政府部门一己之力就能完成的，需要各方面通力合作，就像新华网的评论“遏制山寨食品需要人人喊打”。
首先，作为消费者，购买食品应该通过正规途径选择正规厂家的正规食品，在购买食品时一定要仔细查看商品的标志名称，生产厂家等，防止买到以假乱真的山寨食品，此外还应该提高维权意识。
消费者的拒绝购买是对山寨食品市场的打击，企业举报是对其途径的阻断，而山寨食品的根源的断绝，还需要相关执法监管部门的大力支持。国家监管部门应该加大治理打击覆盖范围，争取将城乡结合部、偏远山区包含其中，减少监管空白；对于山寨食品的打击和惩罚力度要大大加强，对于山寨食品，一经查处，就应严罚重罚，决不允许违法企业“回炉再造”现象；加强食品流通环节的监管，从商标注册到食品生产到进入市场，层层严格把关，严防不法分子钻了监管的空子。
通过这次调查研究每个人都有自己独到的心得和体会，也将为每个人以后的学习、工作、生活带来不同的启发和帮助。社会是不断发展的，我们无法将山寨食品连根铲除，即使山寨食品退出历史舞台也必然会有与其同根同源的物质现象取而代之，我们只有不断丰富自己的专业知识，深刻地剖析，并呼吁消费者在消费时不要盲目要守法并学会保护自己的权益，要时刻运用法律的武器来为维护自己的权利不受侵害，那么文明和谐的市场、良好的社会秩序、健康的消费群体也必然会向着良好的方向不断发展和进步。
参考文献
[1]《中国质量万里行》——《山寨食品鬼魅“下乡”》——2010年03期
[2]《食品安全概论》 主编陈辉 中国轻工业出版社 2011-06-01
[3]《反不正当竞争法》 中国方正出版社
[4]新华网 评论：遏制山寨食品需要“人人喊打” 2012-07-25
[5]《山东商报》 山东省专项治理山寨食品 2012-06-04
[6]《山东商报》 山东济南：山寨食品卖得俏 2011-09-13
【关键词】 山寨食品 市场调查 食品安全 侵权
2014年9月我们成立了SRT研究小组，小组五人中包括已经考取营养师证书的，也包括中医专业营养学专业的，以及对于营养知识感兴趣并有自己独到见解的，一次偶然的机会接触到“山寨食品”，志同道合的我们借此课题决定进行一番深入的研究调查，以下是调查结果、结果分析以及小组成员的调查感受。
山寨食品是一种从包装上与正规食品高度相仿，但在质量上却不及正规食品并涉及安全及商标侵权等多方面内容的食品。近几年，“特仓苏”牛奶、“脉劫”饮料、“治治”香瓜子、“康帅傅”方便面等山寨食品大量涌入市场，这些食品正在以人们难以想象的速度冲击着人们的生活，影响着人们的身体健康。我们调查小组针对现状以调查问卷的形式对不同年龄段的人群进行了关于山寨食品的相关调查。
我们一共发放了500份左右的调查问卷，回收率达到百分之九十五以上，按照问题将结果分类整理后，结果显示69%的人以前就了解过山寨食品，23%的人看到问卷以后才知道，还有少部分人从未听说。关于接触到山寨食品的途径，25%的人购买过，20%的人由电视广播得知，21%的人由网络得知，其余的由报纸杂志等途径得知；72%的人对于山寨食品持有反对态度，但是24%的人觉得无所谓，只有3%的人持有赞成态度；有14%的人觉得很难分清山寨食品与品牌食品，22%的人注意不到，23%的人觉得很容易，而44%的人认为应该分情况来看，当然也有小部分人觉得山寨食品价格低廉更加吸引人，或者是自己的购买习惯比较随意。后期关于相关法律知识的调查中发现，35%的人只了解一点，58%的人是不了解的，对于山寨食品是否侵权问题多数人给予了肯定态度，少部分人认为属于模仿但尚未涉及侵权行为，还有部分人觉得与自己无关也并不清楚，其次我们的调查还涉及到了山寨食品侵权问题的责任归属权，35%的人认为是工商部门监管不力导致，27%的人认为是生产商不应该生产，22%的人认为是经销商不应该销售，剩下的16%的人消费者不应该贪图便宜而购买，最后我们问卷设置了关于山寨食品未来发展方向的问题，认为将被抑制发展的占43%，认为将会维持现状占z9%，认为是一种创新有良好发展前景占12%，认为不好说的占36%。
通过对不同人群的调查，我们总结分析如下：
山寨食品大多来自城乡结合部，慢慢向农村渗透，现在在利益的驱使下又在向城市发展，大城市的商场对食品的把关比较严格，使得山寨食品在正规商场出现的较少，但是农村，由于消费者安全意识比较淡薄、食品监管力度不够，使得山寨食品在农村地区疯狂发展。《中国质量万里行》曾经发表文章《山寨食品鬼魅“下乡”》，指出农村地区是山寨食品的主要市场。
山寨食品究其根源是假冒伪劣，根据《中华人民共和国专利法》，第五十六条第二款的规定，外观设计的保护范围以表露在图片或照片中该外观设计专利产品为准，一般以消费者的判断标准和公认的商业习惯，如颜色或整体形象相近、相似来误导消费者，这样就会构成侵权。我国《反不正当竞争法》明确规定：“擅自使用知名商品特有的名称、包装、装潢，或者使用与知名商品近似的名称、包装、装潢，造成和他人的知名商品相混淆，使购买者误认为是知名商品的行为，属于不正当竞争，有关经营者须承担相应的法律责任。”山寨食品的各种方面，无疑构成了侵权，一旦被发现，就会受到法律的严肃制裁。法律有力的支持保护了被侵权企业的合法权益和正当利益，对侵权企业的违法行为作出了法律上应有处罚，对山寨食品敲响了警钟。
但是，监管部门的治理存在很大的局限性。监管部门无法深入到所有地区进行执法，在一些监管空白地，比如山村地区，给山寨食品留下了生存的空间，而山寨食品只要有生产，就会有消费，其只要有一点的生存空间，就可以发展成为燎原之势。另外惩罚力度不到位，违法成本相对较低等也造成了山寨食品屡禁不止。
我们认为，山寨食品的消除，不是靠消费者或是政府部门一己之力就能完成的，需要各方面通力合作，就像新华网的评论“遏制山寨食品需要人人喊打”。
首先，作为消费者，购买食品应该通过正规途径选择正规厂家的正规食品，在购买食品时一定要仔细查看商品的标志名称，生产厂家等，防止买到以假乱真的山寨食品，此外还应该提高维权意识。
消费者的拒绝购买是对山寨食品市场的打击，企业举报是对其途径的阻断，而山寨食品的根源的断绝，还需要相关执法监管部门的大力支持。国家监管部门应该加大治理打击覆盖范围，争取将城乡结合部、偏远山区包含其中，减少监管空白；对于山寨食品的打击和惩罚力度要大大加强，对于山寨食品，一经查处，就应严罚重罚，决不允许违法企业“回炉再造”现象；加强食品流通环节的监管，从商标注册到食品生产到进入市场，层层严格把关，严防不法分子钻了监管的空子。
通过这次调查研究每个人都有自己独到的心得和体会，也将为每个人以后的学习、工作、生活带来不同的启发和帮助。社会是不断发展的，我们无法将山寨食品连根铲除，即使山寨食品退出历史舞台也必然会有与其同根同源的物质现象取而代之，我们只有不断丰富自己的专业知识，深刻地剖析，并呼吁消费者在消费时不要盲目要守法并学会保护自己的权益，要时刻运用法律的武器来为维护自己的权利不受侵害，那么文明和谐的市场、良好的社会秩序、健康的消费群体也必然会向着良好的方向不断发展和进步。
参考文献
[1]《中国质量万里行》——《山寨食品鬼魅“下乡”》——2010年03期
[2]《食品安全概论》 主编陈辉 中国轻工业出版社 2011-06-01
[3]《反不正当竞争法》 中国方正出版社
[4]新华网 评论：遏制山寨食品需要“人人喊打” 2012-07-25
[5]《山东商报》 山东省专项治理山寨食品 2012-06-04
[6]《山东商报》 山东济南：山寨食品卖得俏 2011-09-13