论文部分内容阅读
海洋卵磷脂是指来自于海洋生物的卵磷脂,由于其含有丰富的EPA和DHA等不饱和脂肪酸而具有极高的价值。目前,大部分卵磷脂都来自于蛋黄和大豆,本文综述了各研究者对海洋卵磷脂的研究,以期为更好的开发海洋卵磷脂市场提供基础。
海洋卵磷脂的提取纯化研究进展
【摘 要】
：
海洋卵磷脂是指来自于海洋生物的卵磷脂,由于其含有丰富的EPA和DHA等不饱和脂肪酸而具有极高的价值。目前,大部分卵磷脂都来自于蛋黄和大豆,本文综述了各研究者对海洋卵磷脂
【机 构】
：
上海海洋大学食品学院
【出 处】
：
食品工业科技
【发表日期】
：
2013年18期
【基金项目】
：
远洋捕捞技术与渔业新资源开发(2013BAD13B00)
其他文献
改革开放40年来,中国的经济发生深刻改变。在技术的迭代演进以及知识经济的双重作用下,人才的地位日益提升,争夺人才成为城市竞争的新“战争”。2017年以来各城市相继出台多方面的人才政策,进行人才资源的争夺。城市经济转型发展中对于人才的需求量大,同时人口红利消退造成了对青年人口引进的迫切需求,在城市间人才竞争激烈的情况下,全面提升人才吸引力水平是城市的重要任务。本文首先梳理了国内外关于人才流动、人才吸
在新形势下,事业单位的档案管理工作有了新的要求,为了更好地满足当前时代的发展需求,提升档案管理工作的水平,应对档案管理以及服务进行全面的改革,加强档案管理的效果。本
采用傅里叶变换红外光谱(FTIR)法结合主成分分析鉴别不同储存年份的六堡茶,并找出其化学组分差异,为鉴别不同储存年份六堡茶提供快速无损的方法。通过采集5个不同年份六堡茶
本文介绍我国坚果炒货食品质量安全现状,从坚果炒货食品质量安全法律法规体系、质量安全管理机构、行业协会、标准建设等方面深度剖析我国坚果炒货食品质量安全管理现状,并提
为了探讨冻藏过程中文昌鸡肉肌原纤维蛋白变化规律,以肌原纤维蛋白盐溶性,Ca2+-ATPase活性,巯基含量以及质构分析为指标,研究了肌原纤维蛋白在-18、-30、-78℃下冻藏时的变性
千年惠邑,凿山雕石,惠安石雕集晋唐风韵、宋元风采、明清风范于一体,是全国石雕石材加工能力最强、工艺最精湛、技术最先进、出口量最大的集散地和影响最广的“世界石雕之都
分析了师承形式、师承模式、师承类型和师承制度等概念的内涵及相互关系,提出建立和完善中医师承制度的5个基本原则,从四个层次探讨了现代中医师承制度体系。
采用分布式平面声源作为次级声源，对振动钢板的声辐射进行了抵消实验，验证了以往研究中的一系列关键理论。实验研究结果表明：一个平面声源可以控制钢板奇-奇模态的声辐射，两个平
目的分析数字减影血管造影栓塞颌内动脉以及面动脉在顽固性鼻出血患者中的治疗应用效果。方法采取我院2016年6月~2018年6月接收30例顽固性鼻出血患者,均给予数字减影血管造影