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针对提高食品安全素养问题，展开了以高职院校学生为对象的调查研究。在调查基础上，分析了高职院校学生群体的食品安全素养状况，指出高职生对食品安全的关注度较高，但食品安全意识有待进一步提高，其获取食品安全信息的途径有自身特点，因此，对其进行食品安全素养教育，也要遵循其特点和规律。
关于高职学生食品安全素养及其教育现状的调查--以烟台职业学院学生为例
【摘 要】
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针对提高食品安全素养问题，展开了以高职院校学生为对象的调查研究。在调查基础上，分析了高职院校学生群体的食品安全素养状况，指出高职生对食品安全的关注度较高，但食品安全意识
【机 构】
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烟台职业学院食品与生化工程系
【出 处】
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淮海工学院学报(人文社会科学版)
【发表日期】
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2013年18期
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