【摘 要】
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切割式采茶机采摘鲜叶质量与机械组成显著不同于传统手采鲜叶,其质量控制标准和适制名优绿茶品类无法直接套用传统技术。本文重点分析切割式采茶机采摘鲜叶的品质特点,提出了
【机 构】
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中国农业科学院茶叶研究所,杭州市西湖区农业技术推广服务中心
【基金项目】
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浙江省十县五十万亩茶产业升级转化工程项目(2012T202-03);中国农业科学院科技创新工程创新团队项目(CAAS-ASTIP-2014-TRICAAS);浙江省“三农六方”科技协作计划项目(201406)
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切割式采茶机采摘鲜叶质量与机械组成显著不同于传统手采鲜叶,其质量控制标准和适制名优绿茶品类无法直接套用传统技术。本文重点分析切割式采茶机采摘鲜叶的品质特点,提出了基于这种鲜叶特点的4个等级分类,在分析不同类型名优绿茶对鲜叶质量要求的基础上,提出了切割式机采鲜叶主要适制的名优绿茶品类,对机采鲜叶的名优茶生产与加工具有较为重要的科学指导作用。
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