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本研究采用计数巨噬细胞的方法,对牛初乳作界定,并对牛初乳中所含十余种激素及含量进行测定,控制原料质量,建立了反复冻融和冷冻抽干的消毒法,保持产品的生物活性和有效的保健功能.
牛乳产品的开发研究
【摘 要】
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本研究采用计数巨噬细胞的方法,对牛初乳作界定,并对牛初乳中所含十余种激素及含量进行测定,控制原料质量,建立了反复冻融和冷冻抽干的消毒法,保持产品的生物活性和有效的保
【机 构】
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上海市计划生育科学研究所,上海200032上海家宝医学保健科技有限公司,上海200032;上海市计划生育科学研究所,上海,200032;
【出 处】
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中国科技成果
【发表日期】
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2011年16期
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