1、碳酸氢钠　在肉牛饲料中添加碳酸氢钠0.7％后，使瘤胃具有最佳的消化机能，提高9％的采食量，日增重提高10％以上。用碳酸氢钠66.7克、磷酸二氢钾33，3克组成的育肥缓冲剂，肥育第一期添加量占牛日粮干物质的1％，第二期添加0.8％，日增重可提高15.4％，精料消耗减少13.08％，并且消化系统疾病的发病率大为减少。
　　2、莫能菌素　又叫瘤胃素。每头牛每天100～360毫克混于精料中喂，或把混有莫能菌素的精料与粗饲料混合喂，一般增重可提高15％～20％。
　　3、稀土　据测定，在肥育牛的日粮中添加稀土1000ppm，日增重可提高26.63％，料肉比降低21.30％，饲料转化效率提高23.39％。
　　4、溴化钠　0.5克溶于水后拌精料喂，可减少牛的活动量，减少能量的消耗，增加营养物质在体内沉积。日增重可提高16.4％～17.7％，胴体重、净肉重分别可提高8.6％和10.5％。
　　5、益生素　是一种取代或平衡胃肠道内微生态系统中一种或多种菌群作用的微生物制剂，如乳酸杆菌剂、双歧杆菌剂、枯草杆菌剂等，能激发自身菌种的增殖，抑制有害种菌系的生长；产生酶、合成B族维生素，提高机体免疫功能，促进食欲，减少胃肠道疾病的发病率，具有催肥作用。添加量一般为牛日粮的0.02％～0.2％。
　　6、非蛋白氮　用得最多最普遍的是尿素。牛是反刍动物，瘤胃中的微生物能利用尿素氮合成菌体蛋白质(真蛋白质)，在肠道为牛利用。每1千克尿素的营养价值相当于5千克大豆饼或7千克亚麻籽饼的蛋白质营养价值。当前饲喂尿素的方法有：按每百千克体重尿素20～30克混在精料或把混有尿素的精料与粗饲料混合喂；或直接把尿素用水溶解后混拌或喷洒在青干草上喂；或尿素、玉米与糖浆混合成液状饲料喂；或添加尿素制作青贮喂。添加量一般为青贮物湿重的0.2％～0.5％，可使用添加尿素青贮：配方是尿素3.4～4千克、硫酸铵1.5～2千克分别配制成水溶液，掺入1吨青贮物中青贮，不仅增加了硫元素，还可减少尿素用量，降低成本，饲喂效果更好。肉牛喂非蛋白氮，增重可提高10％～20％。