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期刊论文
表面活性剂对脂肪酶活必和选择性的影响
表面活性剂对脂肪酶活必和选择性的影响
来源 :化学学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:jstxwt
【摘 要】
:
考察了几种表面活性剂对lipaseOF粗酶和纯化酶催化拆分酮基布洛芬的影响,除吐温-80,吐温-60和壬基酚聚氧乙烯醚外,大部分表面活性剂对酶活性有抑制作用,其中只有吐温-80能显著提高酶的立体选择性,酶
【作 者】
:
刘幽燕
许建和
【机 构】
:
华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室
【出 处】
:
化学学报
【发表日期】
:
2000年2期
【关键词】
:
活性
表面活性剂
酮基布洛芬
脂肪酶
选择性
Candida rugosa lipase
enantioselectivity
activity
surf
【基金项目】
:
上海市科技启明星计划资助
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考察了几种表面活性剂对lipaseOF粗酶和纯化酶催化拆分酮基布洛芬的影响,除吐温-80,吐温-60和壬基酚聚氧乙烯醚外,大部分表面活性剂对酶活性有抑制作用,其中只有吐温-80能显著提高酶的立体选择性,酶的活性和选择性与表面活性剂浓度有关。
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