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炎炎夏日,不少人喜欢吃冰激凌。可是,如果动作太慢,冰激凌会融化。加拿大研究人员从香蕉皮中提取纤维素纳米纤丝,加人冰激凌,减缓冰激凌的融化速度。加拿大古尔弗大学研究人员在美国新奥尔良参加美国化学学会第255届全国会议和博览会时报告上述研究成果。香蕉皮里的纤维素纳米纤丝十分微小,是人体头发丝直径的几千分之。