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以库尔勒香梨为研究对象,在两种不同的温湿度条件下储藏香梨,一种存于冰温库中,库内温度为-1.7℃,湿度为87%,另一种存于普通冷库中,库内温度3℃,不设加湿装置。定期取样检测香梨的品质变化。实验结果表明,冰温储藏香梨效果要远远优于普通冷库储藏效果。
库尔勒香梨冰温储藏实验
【摘 要】
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以库尔勒香梨为研究对象,在两种不同的温湿度条件下储藏香梨,一种存于冰温库中,库内温度为-1.7℃,湿度为87%,另一种存于普通冷库中,库内温度3℃,不设加湿装置。定期取样检测
【机 构】
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天津大学环境科学与工程学院,天津市制冷技术重点实验室天津商业大学机械工程学院
【出 处】
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化工学报
【发表日期】
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2008年S2期
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