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科学审评茶叶品质对茶产业的健康发展具有重要意义。综述了茶叶品质构成特点,分析了感官审评、理化审评和现代审评新技术的发展现状和存在问题,为建立更便捷、准确、科学、全面的茶叶品质审评体系提供理论依据。
茶叶审评技术研究进展
【摘 要】
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科学审评茶叶品质对茶产业的健康发展具有重要意义。综述了茶叶品质构成特点,分析了感官审评、理化审评和现代审评新技术的发展现状和存在问题,为建立更便捷、准确、科学、全
【机 构】
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南京农业大学
【出 处】
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中国野生植物资源
【发表日期】
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2020年12期
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