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现代农业在带给人类高度的劳动生产率和丰富的物质产品的同时，大量的农药、化肥等农用化学品的使用，使人类的食品和生活环境都受到了不同程度的污染。近年来，随着人们生活水平的日益提高，对食品安全的重视程度也随之增强，食品中的农药残留问题现已引起人们越来越多的关注。为确保食品安全和人体健康，对农药残留进行有效控制已经势在必行。