【摘 要】
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L-抗坏血酸磷酸酯是将抗坏血酸中的不稳定基团(在烯醇上的氢)与磷酸盐进行酯化反应,生成的稳定酯类化合物.从根本上解决了抗坏血酸不稳定、易氧化的问题.动物消化道内存在的
【机 构】
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国家饲料质量监督检验测试中心,北京桑普生物化学技术公司
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L-抗坏血酸磷酸酯是将抗坏血酸中的不稳定基团(在烯醇上的氢)与磷酸盐进行酯化反应,生成的稳定酯类化合物.从根本上解决了抗坏血酸不稳定、易氧化的问题.动物消化道内存在的磷酸酶能将其酶解,释放出抗坏血酸为动物利用,是一种可替代抗坏血酸的饲料添加剂.目前已经报导的测定L-抗坏血酸磷酸酯含量的方法有紫外法和高效液相色谱法两种.紫外法方法简易,但由于一些干扰物质的存在,分辨能力差;高效液相色谱法虽然能够通过色谱分离出干扰物质,但成本较高,不能得到广泛的应用.我们在大量实验的基础上,研究了植酸酶测定L-抗坏血酸磷酸酯
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