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以板栗苞壳为主料，以棉籽和稻草为辅料，设置了5个栽培配方进行平菇与秀珍菇的栽培试验，分别测定子实体中的总糖、粗蛋白、粗脂肪、总氨基酸以及灰分等营养成分，并对其进行比较分析。结果表明：利用板栗苞壳栽培平菇和秀珍菇，其总糖含量相对较高，粗蛋白与粗脂肪含量相对较低，适当添加棉籽可提高平菇和秀珍菇粗蛋白和粗脂肪的含量，而添加稻草效果不明显。