山西谷子(粟)的栽培史

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山西省是中华文明最早的发祥地之一,远在旧石器时代,我们的祖先就生息繁衍在这块土地上。迄今发掘出土的旧石器时代的遗址就有200余处‘”,诸如,芮城县的“西侯度人”、“匾河人”,襄汾县的“丁村人”,朔县的“峙峪人”,大同市的“许家窑人”,以及垣曲县的“官沟人”,等等。他们经过采集、渔猎、刀耕火种,开创了原始的农业生产。到新石器时代除晋南地区已成为全国古代经济文化重要的中心之外,其它地方出土的遗址更多,如祁县的梁村。
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